Le mouvement Accueil Paysan, fondé en 1987, s’est développé en proposant une alternative au modèle de développement intensif de l’agriculture ; et autour de réflexions portant sur la désertification du monde rural et des questions liées à l’environnement.

Depuis 30 ans, les adhérents Accueil Paysan – paysans ou acteurs ruraux – accueillent dans leur maison, à leur table, en auberge, en chambre, en gîte, en relais, ou en camping… dans une optique d’ouverture et d’échange, dans un souhait
de partage et de convivialité, dans une volonté d’écoute et de solidarité.